Een snelle en gemakkelijke manier om rijst te koken is met een rijstkoker, ook wel rijststomer of voedselstomer genoemd. Een rijstkoker zorgt ervoor dat je rijst binnen een handomdraai klaar is en je hoeft er zelf niet eens naar om te kijken. Het enige wat je moet doen is de rijst in de rijstkoker stoppen, water toevoegen en wachten totdat de rijstkoker klaar is. Ook behoud je op deze manier de voedingswaarde en de smaak van de rijst. Hieronder de belangrijkste dingen waar je op kunt letten bij het kopen van een rijstkoker.
Hoe werkt een rijstkoker?
Een rijstkoker bestaat uit een aantal schalen (verschilt per type) met daaronder een waterreservoir. Daar wordt water verwarmd en hierdoor ontstaat stoom. De hitte zorgt ervoor dat het voedsel, dat op de schalen ligt, gaar wordt. Op deze manier worden smaak en geur niet overgebracht van het ene naar het andere etenswaar. Ook blijft het grootste deel van de vitamines en mineralen behouden.
Soorten rijstkokers
Je hebt de keuze uit twee soorten rijstkokers: eenvoudige rijstkokers of 2-in-1 rijstkokers. Eenvoudige rijstkokers zijn prima geschikt om rijst in te koken.
Automatische afslag
Met een automatische afslag of stop, stopt de rijstkoker uit zichzelf met stomen zodra het eten klaar is. Op deze manier hoef je er niet bij te blijven en kun je ondertussen iets anders gaan doen.
Warmhoudfunctie
Met een warmhoudfunctie kun je de rijst of groenten warm houden totdat het tijd is ze op tafel op te dienen. Deze functie is niet op alle modellen aanwezig.