Wüsthof Classic 9-delige messenset, 1090170904

De Wüsthof Classic messenset 9-delig met bruin blok wordt door gebruikers en experts gezien als een hoogwaardige, duurzame keuze. De messen zijn gesmeed uit X50CrMoV15 staal en blijven dankzij de PEtec-slijptechniek lang vlijmscherp, wat duidelijk terugkomt in reviews over het moeiteloos snijden van brood, vlees en harde groenten. De ergonomische kunststof handgrepen liggen stevig en comfortabel in de hand, ook bij langer snijwerk. Het beukenhouten blok biedt een stabiele en veilige opbergplek voor alle onderdelen, waaronder koksmes, broodmes, vleesmes, officemes, schilmes, vleesvork, keukenschaar en aanzetstaal. Daar staat tegenover dat de set een flinke investering is in vergelijking met basissets, en dat de messen niet in de vaatwasser mogen; handmatig reinigen en regelmatig slijpen of aanzetten is nodig om de kwaliteit te behouden. Sommige gebruikers vinden de messen relatief zwaar, wat minder prettig kan zijn voor wie lichte messen gewend is. Voor serieuze thuiskoks die jarenlang met één complete, betrouwbare set willen werken, is dit echter een zeer sterke optie.