Met een grill of barbecue (ook wel: bbq) is het extra lekker en gezellig om je maaltijd klaar te maken. Jij bent op zoek naar een grill of barbecue en daar kun je wel wat hulp bij gebruiken. Daarom geven wij je in deze tekst eerst enkele kooptips over de grill en barbecue en daarna gaan we achtereenvolgens in op:

• de soorten grills en barbecues,
• de functies en extra's van de grill of barbecue,
• veilig grillen en barbecueën en
• de populairste merken grills en barbecues.

1. Kookoppervlak: kies een grill of barbecue die genoeg kookruimte heeft. Als je met één of twee mensen kookt heb je minder ruimte nodig dan wanneer je een groot gezin hebt.
2. Zijbrander: een zijbrander is handig om je eten op warm te houden of om koffie te zetten tijdens het barbecueën.
3. Warmteverdeling: sommige grills en barbecues verwarmen het eten niet gelijkmatig over het hele oppervlak. Let daarop bij de aankoop en verdeel de warmte goed over het oppervlak en kijk de grill of barbecue regelmatig na.
4. Materiaal: als je grill of barbecue voor een groot gedeelte van het jaar buiten staat, let er dan op dat hij van duurzaam materiaal gemaakt is zodat de barbecue of grill lang mee gaat.
5. Onderstel: ook staat er bij de grills of barbecues vermeld of er een onderstel bij zit. Wanneer er een onderstel bijgeleverd is, dan kun je de barbecue of grill op werkhoogte installeren.

• Grill of barbecue op houtskool: de houtskool geeft een speciale geur en smaak aan je gegrilde vlees en je moet zelf vuur maken en het in de gaten houden. Dit kunnen zowel voor- als nadelen zijn, afhankelijk van je eigen voorkeuren.
• Elektrische barbecue of grill: bij deze grill of barbecue hoef je geen vuur te maken of moeilijk te doen met aanmaakblokjes of houtskool. Je kunt de barbecue of grill gemakkelijk op temperatuur houden door een regelbare thermostaat en sommige grills en barbecues zijn uitgerust met een contactsysteem, waardoor je vlees direct dichtschroeit als het contact maakt met de bakplaat.
• Barbecue of grill op gas: ga je voor gemak en snelheid, dan is de gasbarbecue iets voor jou. Met een druk op de knop is het vuur aan en je kunt vaak zelf de temperatuur instellen. Er zijn twee ontstekingssystemen voor gasbarbecues: de ‘sure light’ is een systeem dat de barbecue altijd aankrijgt, en je hebt de traditionele vonkontsteking. In de aanschaf is de grill of barbecue op gas duurder, maar op lange termijn is het goedkoper doordat je niet iedere keer houtskool hoeft te kopen. Je moet wel gasflessen kopen.

Functies en extra’s grill en barbecue
Op de nieuwste barbecues en grills kun je niet alleen je vlees grillen, maar deze grills en barbecues hebben nog een aantal handige functies om ervoor te zorgen dat jij nog beter van je gegrilde vlees kunt genieten. De belangrijkste zijn:

• Afdekhoes 
• Asla
• Barbecuetangen
• Roosters
• Zijbranders
• Zijtafels (opklapbaar)

Veilig grillen en barbecueën
Om veilig te grillen en barbecueën kun je rekening houden met de volgende tips:

• Pas op met synthetische kleding bij een grill of barbecue
• Zorg voor een vlakke ondergrond
• Gebruik bij het aanmaken van een houtskoolbarbecue alleen speciale aanmaakblokjes of vloeistof. Geen benzine, petroleum of spiritus
• Ook al is de barbecue voorzien van hittebestendige handvaten, het is niet verstandig de barbecue te verplaatsen als deze aanstaat
• Let op kinderen en huisdieren bij een brandende grill of barbecue
• Let op met regen bij elektrische barbecues
• Houd altijd een emmer water of een brandblusser bij de hand